نمک معدنی یکی از باارزش‌ترین انواع نمک است که به‌طور مستقیم از معادن طبیعی استخراج می‌شود. برخلاف نمک‌های تصفیه‌شده، این نمک سرشار از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم است که برای عملکرد صحیح بدن بسیار مفیدند.

نمک‌های معدنی به‌دلیل عدم پردازش شیمیایی، طعم طبیعی‌تر و خواص غذایی بیشتری دارند. انواع مختلفی از این نمک‌ها مانند نمک صورتی، نمک آبی و دلنمک وجود دارند که هرکدام ویژگی‌ها و خواص منحصر به فرد خود را دارند.